अकेले में शराब का मज़ा बढ़ाने वाले झटपट रेसिपी

घर पर अकेले शराब का आनंद लेते समय, अगर कुछ स्वादिष्ट और झटपट बनने वाले स्नैक्स हों तो मज़ा दोगुना हो जाता है। ज्यादा मेहनत और समय न लगाकर, आसानी से बनने वाली कुछ खास रेसिपी आपके लिए पेश हैं। ये सभी स्नैक्स शराब के साथ बेहतरीन तालमेल बिठाते हैं और इनका स्वाद आपके मूड को और भी अच्छा बना देगा।

चीज़ गार्लिक ब्रेड

अगर आप ब्रेड और चीज़ के दीवाने हैं तो यह स्नैक आपके लिए परफेक्ट है। यह बनाने में बेहद आसान है और बीयर, वाइन या व्हिस्की के साथ खूब जंचता है।

सामग्री:

• 2 ब्रेड स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• ½ कप मोत्ज़ारेला चीज़
• 1 छोटा चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स
• चुटकीभर चिली फ्लेक्स

विधि:

• मक्खन को पिघलाकर उसमें लहसुन का पेस्ट मिला लें।
• इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर अच्छी तरह लगाएं।
• ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़, हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डालें।
• ब्रेड को 180°C पर 5-7 मिनट तक बेक करें या तवे पर धीमी आंच पर सेंक लें।
• गर्मागर्म परोसें और अपने पसंदीदा ड्रिंक के साथ आनंद लें।

मसालेदार पीनट्स

अगर आप कुरकुरे और चटपटे स्नैक्स पसंद करते हैं, तो यह स्नैक आपके लिए बढ़िया रहेगा। व्हिस्की, रम और बीयर के साथ यह बेस्ट कॉम्बिनेशन बनाता है।

सामग्री:

• 1 कप भूनी हुई मूंगफली
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच बारीक कटा धनिया

विधि:

• भूनी हुई मूंगफली में चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें।
• ऊपर से नींबू का रस छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें।
• धनिया डालकर सर्व करें और अपने पसंदीदा ड्रिंक के साथ मज़ा लें।

तंदूरी पनीर टिक्का

अगर आप हेल्दी और टेस्टी स्नैक चाहते हैं, तो यह तंदूरी पनीर टिक्का बेस्ट रहेगा। यह वाइन, व्हिस्की और बीयर के साथ अच्छा लगता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
• ½ कप दही
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच सरसों का तेल

विधि:

• दही में सारे मसाले और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• इसमें पनीर के टुकड़े डालें और कम से कम 30 मिनट तक मेरिनेट करें।
• मेरिनेट किए हुए पनीर को तवे पर हल्का सेंक लें या ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें।
• गर्मागर्म परोसें और चटनी के साथ एन्जॉय करें।

चटपटा चना चाट

यह हाई प्रोटीन और लो कैलोरी स्नैक है, जो हेल्दी खाने वालों के लिए परफेक्ट ऑप्शन है। बियर और व्हाइट वाइन के साथ यह खासतौर पर पसंद किया जाता है।

सामग्री:

• 1 कप उबले हुए चने
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा धनिया

विधि:

• एक बाउल में उबले हुए चने लें और उसमें चाट मसाला और मिर्च पाउडर मिलाएं।
• प्याज, टमाटर और धनिया डालें और अच्छे से मिलाएं।
• ऊपर से नींबू का रस डालें और तुरंत परोसें।

हनी चिली पोटैटो

अगर आप मीठा और चटपटा स्वाद पसंद करते हैं, तो हनी चिली पोटैटो आपके लिए शानदार स्नैक है। यह बियर और रम के साथ खूब अच्छा लगता है।

सामग्री:

• 2 उबले हुए आलू (फ्राई करने के लिए)
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
• 1 छोटा चम्मच शहद
• 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
• ½ छोटा चम्मच सफेद तिल

विधि:

• उबले हुए आलू को लंबे टुकड़ों में काटें और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
• एक पैन में सोया सॉस, टमाटर सॉस, शहद और चिली फ्लेक्स डालकर मिलाएं।
• इसमें फ्राई किए हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• ऊपर से सफेद तिल डालें और सर्व करें।

चीज़ी वेज नाचोज़

नाचोज़ को चीज़ और मसालों के साथ खाने का मज़ा ही अलग है। यह टकीला, वाइन और बियर के साथ खासतौर पर पसंद किया जाता है।

सामग्री:

• 1 कप नाचोज़ चिप्स
• ½ कप मोत्ज़ारेला चीज़
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
• 1 छोटा चम्मच हरा धनिया
• 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
• 1 बड़ा चम्मच स्वीट कॉर्न

विधि:

• नाचोज़ चिप्स को एक प्लेट में रखें।
• ऊपर से टमाटर सॉस और स्वीट कॉर्न डालें।
• मोत्ज़ारेला चीज़ डालकर माइक्रोवेव में 1 मिनट तक बेक करें।
• ऊपर से चिली फ्लेक्स और हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें।

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